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マナガツオ
 マナガツオは関東では漁獲されず、関西よりも西で主に漁獲される魚ですが、徳島近海でも大型から小型まで、様々なサイズのマナガツオが水揚げされます。関西、とくに京都において西京漬けや幽庵焼きといった調理法で料亭などでも用いられ、珍重される魚です。またおせち料理の材料としても用いられています。

 徳島魚類では、この徳島近海産のマナガツオを3枚フィレとして片身ずつ真空パック、急速冷凍させています。幽庵焼きや味噌漬け用として、またおせち用食材としても定番となっている製品です。段ボール梱包で内容量(重量)は不定貫ですが、1箱20尾入りと15尾入りがあります。

 また、200g前後の小型のマナガツオ水洗いした後に真空パックした製品もラインアップしております。1パックに3尾ずつ入っています。段ボール梱包ですが、内容量は不定貫です。

マナガツオ冷凍製品ラインアップ
●フィレ
規格(原体1kg以上)
20尾入り
15尾入り
●丸太(水洗い)
規格
1パック3尾入り
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